Spatzenhügel
Weinberg
In unserem Garten haben wir circa 60 Weinreben, die ältesten sind 15 Jahre alt. Wir haben uns auf die Sorten Spätburgunder, Weissburgunder und Bacchus und 2 Chardonnay konzentriert. Aufgrund unserer Lage ist der Chardonnay sehr anfällig auf Pilzerkrankungen und daher haben wir diese Rebstöcke nach und nach ersetzt.
2018 ist es uns das erstemal gelungen eigenen (trinkbaren) Wein herzustellen. Die Jahre danach haben wir die Ernte an Pilzkrankheiten oder späten Frost verloren
2022 sieht es hingegen schon sehr vielversprechend aus.
Wir sind schon sehr gespannt wie es weiter geht
Am 12.September war es soweit, die Trauben waren vom Regen des Vortages wieder getrocknet und der Wetterbericht für die nächsten Tage sagte Regen voraus. Also ging es los...
Wir ernteten 35kg Weintrauben aus denen wir 25l Traubensaft pressen konnten.
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